Este plato suele ir acompañado de ensalada, patacones, yuca o patatas fritas y rodajas de limón. Comida típica del Distrito Capital y Miranda. La cocina que sale de ambos tipos de regiones es de estilo fusión, ya que al estar tan cerca la una de la otra, se influyen. Asado Negro. El asado negro es un plato súper típico de la capital.. Sabemos que las tradiciones de Distrito Capital, como ciudad cosmopolita, han sufrido una transformación de sus costumbres y tradiciones. Las más características son: el carnaval, la Burriquita, Semana Santa, el día de la Resurrección, la Quema de Judas y en Navidad los aguinaldos, parrandas y las patinatas después de las misas de aguinaldo.

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El Distrito Capital [a 1] (antiguamente llamado Distrito Federal) [a 2] es una entidad federal, que junto a los veintitrés estados y las Dependencias federales, forman la República Bolivariana de Venezuela.Se encuentra ubicada en la zona de la cordillera de la Costa (centro norte del país), en la Región Capital.Forma parte de la ciudad de Caracas, que además es capital de la república.. El plato típico del Distrito Capital es el asado negro, un plato hecho con carne de res marinada en vino tinto y especias, y cocido a fuego lento durante varias horas. La carne se sirve con arroz blanco y plátanos fritos. El asado negro es conocido por su sabor suave y dulce, y es una delicia para los amantes de la carne.