I ravioli di borragine sono un primo legato alla tradizione italiana delle paste ripiene, in particolare della cucina ligure.. che viene poi farcita con un ripieno saporito a base di borragine,. Con il fondo di cottura della borragine andiamo a creare una salsa per il condimento dei nostri ravioli. Riprendiamo la cottura e riduciamo il.. Lavate la borragine, tagliatela a striscioline e fatela cuocere con un poca acqua e il sale per 10 minuti circa. Fatela freddare e tritatela finemente. Sulla spianatoia fate la fontana con le farine e le uova, unite anche la borragine ed impastate bene, coprite con un telo e fate riposare circa 30 minuti. Per il ripieno cuocete la borragine con.
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Avete ottenuto così il vostro ripieno. STEP 3. Preparate poi la pasta per i ravioli: impastate gli ingredienti per la pasta per qualche minuto e lasciate riposare il panetto per almeno 20 minuti. Stendetelo, tagliate i ravioli e farciteli con un cucchiaino di ripieno. STEP 4. Cuocete i ravioli per 3-4 minuti in acqua bollente salata.. Ravioli ripieni di borragine: un tocco di freschezza e gusto nella tua cucina. I ravioli ripieni di borragine sono un'opzione deliziosa e rinfrescante per arricchire la tua cucina. Questa pianta dalle foglie verdi e dal sapore leggermente erbaceo è perfetta per creare un ripieno unico e originale per i tuoi ravioli. La borragine è ricca di.
